4월 제철 음식을 알아보아요! 벌써 2021년 4월이 되었습니다! 그래서 오늘은 4월에 먹으면 좋은 제철 음식을 알아보려고 합니다. 1. 부추 부추에는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 우리 몸속 여러 기관들의 노화 방지에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 부추에 함유된 철분과 칼륨 성분이 체내에 노폐물이 쌓이는 것을 방지해 주고, 혈액 순환에 좋으며, 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있습니다. 또한 부추에 들어있는 비타민C와 비타민E 성분이 간을 튼튼하게 해 주고, 위장병과 각종 성인병 예방에도 좋습니다. 2. 주꾸미 주꾸미는 3, 4월에 특히 잘 잡히는 해산물 중 하나이며, 피로 회복에 좋은 타우린 성분이 다량 함유되어있기 때문에 우리 몸에 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 매우 탁월한 ..
보양식으로 추천하는 주꾸미 (= 쭈꾸미) 피로 해소에 좋은 타우린이 풍부한 주꾸미는 3, 4, 5월이 제철이며, 해마다 봄이 되면 주꾸미 축제가 열릴 정도록 봄이 오면 꼭 먹어보아야 하는 식품입니다. 대게 주꾸미는 평상시 바위틈에 서식해서 잘 잡히지 않다가 봄철에 새우등이 번식하면 이것을 먹이로 하여 연안에 출현합니다. 그래서 이 시기에 잡히는 주꾸미의 색깔은 투명하고, 속이 알로 꽉 차서 다른 때보다 훨씬 감칠맛을 느낄 수 있고, 식감도 아주 좋습니다. 주꾸미는 얼핏 보면 낙지와 비슷하게 생겼고, 맛도 낙지와 비슷하긴 하지만, 물컹물컹한 질감의 낙지보다 덜 질기고, 오징어보다는 더 고소한 맛이 특징입니다. 주꾸미 효능 1. 타우린 주꾸미에 풍부하게 함유된 타우린 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을..